Многие любители японской кухни не представляют суши без васаби и имбиря и даже не задумываются зачем их подают. Давайте разберемся в этом моменте дальше.
Имбирь и васаби: полезные свойства
Японские повара заботятся о здоровье своего населения, подавая приправы к суши. Оказывается, что васаби и имбирь обладают антимикробными свойствами, которые защищают организм от возможных реакций. Например, имбирь помогает продезинфицировать блюда с сырой рыбой. Кроме этого, он успокаивает нервную систему и действует на тело расслабляюще. Тяжелая пища легче усваивается, если в ней есть имбирь, а кровь покажет сниженный уровень холестерина при систематическом употреблении корня. Это и есть ответом на вопрос — “зачем имбирь подают к суши?”.
Японский хрен – васаби имеет благоприятное воздействие на зубы. Он защищает эмаль от разрушения и борется с кариесом. Кроме этого, его рекомендуется употреблять людям, страдающим астмой. Васаби позволяет уменьшить приступы. Если говорить более конкретно о вкусовых качествах, то имбирь не дает смешиваться всем вкусам воедино. Это дает возможность насладиться разными блюдами сполна. Васаби добавит остроты. В любом случае, эти приправы делают блюда более экзотическими и позаботятся о здоровье.
Компания «Макитория» предлагает широкий выбор суши и роллов, а какую добавку взять можно выбрать самостоятельно. Вкусно, сытно и всегда свежо – главные правила заведения, за которые его и ценят.
