Посуда для суши – незаменимый аксессуар в коллекции каждого любителя японской кухни. Сейчас она становится всё популярнее и это не удивительно, ведь любовь к традициям Японии захватила чуть ли не весь мир. Многие настолько любят это блюдо, что даже изучили способы и секреты его приготовления, запаслись достаточным количеством приборов и посуды и периодически устраивают посиделки […]

Суши и роллы – блюда родом из Японии, «звездой» которых является рис. В наше время они стали безумно популярными: теперь каждый день можно ходить в японские кафе и даже приобрести различные приборы и ингредиенты для того, чтобы готовить их в домашних условиях. Если праздник уже не за горами, а вы все чаще задаетесь вопросом — […]

В наше время изысками Японии можно полакомиться не только в дорогом ресторане, но и в домашней обстановке. Кроме того, что вам нужно приготовить роллы и суши (или же заказать их), не стоит забывать и об атмосфере. Всё-таки важность этого момента некоторые недооценивают. Так что же от вас требуется, спросите вы? Всё по пунктах: столовые приборы […]

Сколько загадок таят любимые роллы, приготовленные из под рук профессиональных поваров. Раскроем же несколько самых интересных из них. Самые любопытные факты о сушах и роллах Многие удивятся, когда узнают, что: Роллы имеют корни далеки от Японии. Всем известные «Филадельфия» и «Калифорния» пошли из Соединенных Штатов Америки. Самые первые блюда начали готовить около 2000 лет тому […]

Даже те, кто не относится к любителям японской кухни, хорошо знают, что роллы «Филадельфия» – самые популярные в мире. Несмотря на то, что такие «рулетики» придуманы в Америке, они стали лучшим блюдом именно японской кухни. О всех особенностях этого популярного лакомства – далее. Откуда появилось название «Филадельфия»? Однозначного ответа на такой вопрос нет. Мнения специалистов […]

Горячие роллы обрели свою популярность за счет обжаривания в специальном хрустящем кляре. В современной японской кухне различают несколько видов кляра, однако только настоящие рестораны и специализированные заведения умеют по-настоящему правильно его приготовить. Теплые роллы имеют изысканный вкус благодаря особому рецепту, хотя внешняя подача почти такая же, как и в обычных суши. Главные особенности горячих роллов […]

По своему значению соусы призваны добавить блюду сочности и пикантности, подчеркнуть вкус и аромат блюда. Японские вкусности отлично сочетаются с соевым соусом. На его основе готовят и другие, поэтому он всегда на первом месте. У нас часто суши и роллы подают еще и с имбирем и васаби. Однако это не единственная добавка, способна раскрыть истинный […]

В Японии готовят много вариантов блюд с разной рыбой в сыром виде и рисом. У нас в стране из японской кухни самые популярные из них – суши и роллы. Суши представляют собой брусочки риса, накрытого ломтиком сырой рыбы. Роллы готовят из морепродуктов и риса, завернутого в водоросль нори. Важные правила в употреблении суши Многие любители […]

Многие любители японской кухни не представляют суши без васаби и имбиря и даже не задумываются зачем их подают. Давайте разберемся в этом моменте дальше. Имбирь и васаби: полезные свойства Японские повара заботятся о здоровье своего населения, подавая приправы к суши. Оказывается, что васаби и имбирь обладают антимикробными свойствами, которые защищают организм от возможных реакций. Например, […]

Настоящие гурманы с удовольствием кушают роллы, отдавая предпочтения одним из любимых видов. Считается, что такое блюдо пришло к нам из Юго-Восточной Азии. Раньше это были небольшие колобки, накрыты кусочком сырой рыбы. Сегодня их заворачивают в аппетитный нори. Придумали такое оформление японцы, назвав кулинарный шедевр макидзуси. Сегодня различают два вида роллов: с рисом сверху – урамаки, […]

Возникновение блюда датируется периодом около 1300 лет назад. Интересно, что иероглиф, которым обозначается слово, до нашего времени не расшифровали. Это связано с тем, что сочетание двух знаков может трактоваться по-разному, и не все значения подходят к блюду. Как и многие другие блюда в Японии, суши были изобретены не как кулинарный шедевр, а как способ хранения […]

Японская кулинария – одна из самых удивительных, ведь умеет сочетать экзотику и не подражает никакой другой стране. Она не имеет аналогов, ведь только здесь умеют готовить из свежих сырых продуктов без дополнительной обработки. Японские кулинары настолько оригинальны, что могут приготовить пир на большую компанию без плиты. Экзотическая подача блюд придает им еще большей аппетитности. Корни […]

    Суши и роллы пришли к нам из Японии. Для местных жителей прием пищи сочетается со специальным ритуалом, который имеет массу нюансов. Иногда даже сами японцы находятся в сомнении с надобностью соблюдения всех из них. Наши люди тоже не всегда задумываются о том как правильно есть суши в Коммунарке, ведь не каждый устоит перед […]

В последнее время блюда японской кухни стали очень популярными, особенно в периоды скидок и акций, когда можно заказать дешевые суши и роллы прямо к себе домой. Особое внимание при приготовлении таких блюд отводиться соусам и заправкам, которые подчеркивают вкусовые качества и дают возможность насладиться на полную изысканным вкусом рыбы, морепродуктов, овощей и отборного риса. Решили […]

Роллы – идеальное лакомство для любителей японской кухни. Они имеют ни на что не похожий вкус и интересное оформление, заставляющее глотать слюну только при их виде. Такое блюдо может состоять из самых разнообразных ингредиентов, что будут придавать ему особого аромата. Несменными же компонентами останется только рис, который, кстати, тоже нужно уметь правильно приготовить и лист […]

Блюда традиционной японской кухни давно полюбились нашим соотечественникам и стали неотъемлемой частью нашей жизни. Эти угощения можно употреблять сидя на диете и во время поста, в обеденный перерыв и на семейном торжестве, они станут отменным ужином для двоих и уместными лакомствами на корпоративном фуршете для большой или маленькой компании. Давайте разбираться за что же так […]

Рассказываем о гриль сетах. Эксклюзивно в макитории 🔥