Японская кулинария – одна из самых удивительных, ведь умеет сочетать экзотику и не подражает никакой другой стране. Она не имеет аналогов, ведь только здесь умеют готовить из свежих сырых продуктов без дополнительной обработки. Японские кулинары настолько оригинальны, что могут приготовить пир на большую компанию без плиты. Экзотическая подача блюд придает им еще большей аппетитности.
В Японии каждый житель уважает природу и умеет ею восторгаться. Поэтому повара не пытаются ее переделать, а только придают дополнительных красок. Своими корнями кулинария и вся японская кухня достигает еще доисторических времен. При этом главные принципы перенесены сквозь столетия в своем первозданном виде:
Каждый японский повар пытается сохранить внешний вид продуктов и естественный вкус. Именно поэтому тепловая обработка сводиться к минимуму, а приправы созданы для подчеркивания вкуса. Минимализм кроется не только в скромных порциях, но и в количестве продуктов из которых изготовлено блюдо. Их мало, чтобы не затмевать вкус друг друга. Соусы и приправы принято подавать отдельно.
Компания «Макитория» приглашает отведать кулинарию Японии и попробовать суши, которые ничем не отличаются от приготовленных в стране восходящего солнца.