В Японии готовят много вариантов блюд с разной рыбой в сыром виде и рисом. У нас в стране из японской кухни самые популярные из них – суши и роллы. Суши представляют собой брусочки риса, накрытого ломтиком сырой рыбы. Роллы готовят из морепродуктов и риса, завернутого в водоросль нори.
Многие любители японской кухни не задумываются над тем как правильно держать суши и их есть. Большинство привыкли смешивать васаби и соевый соус, а в полученную смесь окунать полностью суши и жевать целиком с кусочком имбиря. На самом деле, суши едят несколько по-другому:
Суши едят палочками хаси или руками. Использовать вилку для этого блюда считается дурным тоном. Изучая вопрос как правильно едят суши палочками, не стоит бояться, что не получится. Достаточно положить их набок, и слегка приподнять. Зафиксировать суши между палочками, мокнуть рыбой в соус и этой же стороной положить на язык.
Отдельная тема – пользование палочками. Здесь важно понимать, что толстый конец – это верх, а тонкий – низ. Первая палочка ложиться между указательным и средним пальцем, а вторая – параллельно ей. Для тех, кто еще не научился, существуют тренировочные палочки, соединенные немного выше середины.
Существует и несколько правил этикета, которых японцы придерживаются кушая суши. Например:
Компания «Макитория» предлагает ознакомиться с разнообразием японской кухни и попробовать один из лучших наборов с доставкой на дом. Быстро, вкусно и недорого – вы полюбите суши, ведь мы готовим их по всем канонам японских мастеров.